Curbside Take-Away

Nee, geen “Take-Away” en ook geen “Drive-Thru” maar een curbside Take-away. Weer iets nieuws zul je denken. In Europa heb ik het nog nooit gezien of er zelfs van gehoord maar hier is het al een aantal jaren een opkomende trend. Vooral de “casual dining” restaurants bieden deze service steeds meer en meer aan.
Hoe werkt het: je belt op naar het restaurant van je keuze, plaatst een bestelling, vervolgens rij je naar het restaurant en parkeer je voor de deur (meestal op een speciaal hiervoor gereserveerde parkeerplaats) en het eten wordt gebracht naar de auto. Vervolgens rij je weer naar huis en eet je het daar op. Het zijn zeker geen fastfood maaltijden maar eigenlijk gewoon hetzelfde eten wat je anders in het restaurant zou hebben gegeten maar nu eet je het thuis op.

Uiteraard is het ook ons opgevallen sinds we hier wonen dat er maar weinig Amerikanen zijn die regelmatig zelf koken. Er wordt veel, heel veel, uit eten gegaan, zowel naar fast food zaken als naar reguliere restaurants en er wordt veel telefonisch besteld en/of afgehaald. Zelfs voor de lunch gaat men over het algemeen iets halen of ergens iets eten.
Het is een hele andere (eet-)cultuur eigenlijk, ook als wij ’s-morgens vroeg langs de Starbucks rijden staat het er vol met mensen die daar, voor ze naar hun werk rijden, een “take away coffee” halen.
Volgens een artikel in de USA Today wat ik afgelopen week las, geeft de gemiddelde Amerikaan 48% van het bedrag wat ze uitgeven aan eten (incl. boodschappen) uit aan restaurantbezoek. En dit percentage stijgt eigenlijk nog steeds.

Een zeer treffende quote uit ditzelfde artikel en die de spijker op zijn op zijn kop slaat, is de volgende: “The meal is not something Americans see as primary in their lives, eating is something they do while they’re doing something else”.